商品について    

         ご閲覧いただきましてありがとうございます。         こちらのワインは、イタリア料理店で商品としてできる限りの注意を払いセラー保管していたものです。         イタリア最高峰の銘酒やワインガイドにて最高評価を獲得した収穫年のワインを中心に収集してきました。         整理のため、現在では希少となった９０年代ヴィンテージの秘蔵ワインをお譲りさせていただきたく出品いたします。         ボルドーと違い、イタリアの古酒は市場にほとんど存在してませんので、出会いはまさに一期一会かと思います。         期間限定の出品となります。至らない点が多々あるかと思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

  商品情報       

     1993 FONTALLORO  FATTORIA DI FELSINA - Castelnuovo Berardenga  - Toscana    *Sito： https://www.felsina.it/

• ワイン名： フォンタローロ
• ヴィンテージ： 1993年
• ワイナリー： ファットリア・フェルシナ
• 産地：  トスカーナ州カステルヌオヴォ・ベラルデンガ地区
• 生産量： 32,000本('94)
• セパージュ： サンジョヴェーゼ種（100%）
• 栽培： ビオロジック栽培（有機栽培）
• 熟成： フレンチオークのバリック（新樽と2年目の樽）で18ヶ月 / 瓶熟12ヶ月
• 液面レベル(目安)： 2-3 [*] 参照
• エチケット： 良好
• 備考： GAMBERO ROSSO： 3 Bicchieri / VERONELLI：★★★ / Wine Spectator：90

• コメント： <30年熟成品> トスカーナを代表するワイナリー、フェルシナ。「フォンタローロ」はサンジョヴェーゼ100％で造られるスーパー・タスカンとして名を馳せたワインで、サンジョヴェーゼを語る時欠かせない存在のワインです。イタリアのワイン界に大きな影響を与えたルイージ・ヴェロネッリとの名手フランコ・ベルナベイのコラボから生まれた神話的なワインでもあります。サンジョヴェーゼにこだわり植樹の選別、畑の特徴などを綿密に研究して所有する畑はすべてビオロジックが採用されてます。キアンティ・クラシコとキアンテイ・コッリ・セネージの2つのクリュから生まれるサンジョヴェーゼが使われており、異なる個性のサンジョヴェーゼをブレンドすることで、キアンティ・クラシコの力強さとキアンティ・コッリ・セージの香り高さを表現したワインです。サンジョヴェーゼの魅力がぎっしり詰まった一献で、「フォンタローロ」はフェルシナのサンジョヴェーゼの個性とテロワールを見事に表現しているキュヴェで、圧倒的なエレガンス、長寿、唯一無二のバランス感、何をとってもトスカーナワインの最高峰と言えます。以前試飲した際の覚え書きから、「カシスや腐葉土、鉄、インク、なめし皮、煙草、チョコレート、紅茶のアロマが複雑に絡み合い、まだ堅い果実味にシャープな酸味と収斂生のあるタンニンが支配的。余韻に苦みが残る。少しエッジが効いた硬質で厳格な年のフォンタローロ」。現在の色調は琥珀色でまだ飲み頃だと思われますが、長期熟成に伴う熟成香も大分出てると思われますので、たっぷり空気に触れさせて時間をかけてじっくり飲むがおすすめです。「フォンタローロ」の古酒、それも29年間の熟成もの。国内外の市場を探しても見つかりませんので非常に希少品だと思います。この機会に是非に是非お試しください。

 
        ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――  [*]液面レベル（目安）―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
          ●1. ハイ・フィル            通常の充填レベル。若いワインレベル。          ●2. イントゥー・ネック            ハイ・フィルのレベルと同様、あらゆる熟成年度で良好な状態。瓶詰めされてから10年経過のワインの場合には最良となる。          ●3. トップ・ショルダー           15年またはそれ以上の赤ワインについては想定の範囲。          ●4. アッパー・ショルダー           コルクがワインを吸収する、蒸発等により目減りがありますが、20年以上のすべてのワインについて許容範囲とされる。それ以上 のワインについては特に良い。          ●5. ミッド・ショルダー            コルクが多少なりとも劣化しており、それなりのリスクがあるかもしれません。ただし、30～50年経過しているワインでは珍しくない液面の高さでもあります。
       ※ブルゴーニュ型のボトルは、肩のスロープの状態からレベルをショルダーなどと定義することは妥当ではないとされています。ボルドーワインに比べて量が目減りすることによる影響を受けることが少ないです。

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                 ★ヴィンテージワイン（古酒）は、特殊な性格を持ったワインです。「コルク」「ブショネ」「味わい」などのコンディションは外観からは判断できず、抜栓してからでないとわからない部分があります。                特に、「飲んでみなければわからない」という無責任な内容で申し訳ございませんが、古酒であるなら必ずあるリスクもあります。                ですので外見上のわかる限りの事や、特に問題があるようなものについてはその通りに表記致します。                ちなみに、長期熟成を経るとコルクは寿命を迎え、液漏れしカビは発生しますが液面がミドルショルダーより下で無い限り、中身は問題なく楽しめる事が多いです。                                     ▲ 以上の点にくれぐれもご留意くださって、了承のうえでご入札をお願い致します。            
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      発送詳細

              商品代金のご入金が確認できた後、２～３日以内に商品をヤマト・ワイン専用ＢＯＸ（自弁）に梱包して、ヤマト運輸より発送いたします。              なお、おてがる配送（ヤマト運輸）の仕様上「クール宅急便」は利用できませんので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。              また、配達時間帯の指定がある場合は、事前に「取引ナビ」でのご連絡をお願いいたします。

      注意事項

• 落札後２４時間以内にご連絡を頂き、「２日以内にお支払い頂ける方のみ」、ご入札をお願いします。
• また、大変恐縮ですが商品到着後、ご確認の上 ２４時間以内の「受け取り通知」をお願いいたします。何卒ご了承願います。
• 古酒ワインの特性上、中身の品質保証は出来ませんので、予めご了承下さい。
• 古酒ワインの性質上、ノー・クレーム、ノー・リターン、ノー・キャンセルでお願いします。
• あくまでも個人で長期保管されていた古酒ワインですので、その旨ご了解いただける方のみ、ご入札をお願いします。
• また、個人的な出品のため領収証・納品書の発行はいたしませんので、ご了承ください。
• 評価はされた方にお返し致します。必要のない方はこちらにも評価はされませんよう何卒お願いいたします。  

                  ▲ 以上を踏まえた上で、ご入札された時点ですべてに同意いただいたものとさせていただきますので、何卒ご了承願います。                  ※その他、ご不明点やご質問等ございました、お気軽にお問合せ下さい。よろしくお願いいたします。


                                                                    ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□             【注意】 このところ「悪い評価の目立つ方」からの『嫌がらせ落札』が続いており困窮しております。              延いては誠に勝手ではございますが、新規の方や「悪い評価（3以上）の方」の入札、および『即決での落札』は固くお断りさせていただきます。               ならびに「落札者都合で排除」させていただきますので、何卒ご了承下さい。*その際、ヤフオクの仕様上 自動的に「非常に悪い」評価が付きますことを、ご承知おきください。           □━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■支払い、配送